La Nuit du Terroir, c’est le 5 août et c’est à Bourg sur Gironde ! Invitation à venir participer à ce moment festif de l’appellation Côtes de Bourg et découvrir les crus du terroir à l’occasion de cette fête du vin et de la gastronomie, le 5 août de 17h à1h, au parc de l’Esconge à Bourg. La […]

Du 9 au 13 mars, Bordeaux Sciences Agro propose 5 jours de formation dispensée en anglais à un public international (français et étranger) de professionnels viticoles. “Terroir and Vineyard Management” (gestion des terroirs et des vignobles), est une opportunité pour les professionnels du monde entier de bénéficier des avancées les plus récentes et de pouvoir […]

Claude Papin est un homme de La Loire. Propriétaire du Château Pierre-Bise à Beaulieu-sur Layon qui s’étend sur 54 ha entre Beaulieu-sur-Layon et Savennières, il s’est intéressé depuis longtemps à tenter de comprendre de plus en plus finement les terroirs et a travaillé avec l’INRA d’Angers. Responsable de plusieurs organismes techniques, c’est un homme de […]

Jean-Claude Berrouet, consultant et ancien oenologue des Ets Jean-Pierre Moueix (Petrus, Magdelaine, ….) rappelle la grandeur du vinificateur qui sait rester humble devant le terroir pour savoir ne pas trop poser son empreinte et ne pas le masquer. Comme un chef d’orchestre, il doit laisser s’exprimer la partition que le terroir lui donne. Suivons-le quand […]