Pour les Bourguignons, ce millésime 2016, c’est une histoire qui finit bien, une belle surprise ! Après un printemps humide et compliqué, les vins de Bourgogne affichent aujourd’hui une qualité inespérée sur ce millésime 2016. Des situations diversifiées Tout ne s’est pas passé de la même façon selon les sous-régions de la Bourgogne, avec parfois le […]

Dany Rolland dit avoir bien vécu ce millésime 2015 qui s’est bien présenté du début à la fin, même s’il n’était pas toujours écrit comme du papier à musique ! Une très belle année avec une belle floraison rapide, avec une belle évolution ensuite liée à un mois de juillet exceptionnellement beau et chaud. C’est d’ailleurs […]

Jean-Claude Berrouet, oenologue, ancien directeur technique des Ets Jean-Pierre Moueix ayant eu dans ses mains la création de nombreux millésimes de Petrus notamment, aujourd’hui consultant international, a accepté de répondre à nos questions sur le millésime 2015. Il nous fait partager sa vision d’un millésime atypique, dont « le bilan climatique est très favorable à la […]

Marielle Cazaux est chanceuse ! La nouvelle directrice du Château la Conseillante a bien débuté ses nouvelles fonctions avec un millésime 2015 que d’aucuns décrivent comme très intéressant, voire beaucoup plus. Les Mots du Vin lui ont demandé comment elle avait vécu un tel millésime au Château La Conseillante, sur le terroir du plateau de Pomerol … […]

Damien Labiche est viticulteur à Samonac au Château Tour Birol, en appellation Côtes de Bourg. Il est aussi Président des jeunes agriculteurs du canton de Bourg. Les Mots du Vin l’ont interrogé sur les points marquants du millésime 2015 … Un millésime 2015 facile à travailler à la vigne et au chai  « Un super millésime, très facile […]

Sylvie Plomby est viticultrice en AOC Graves de Vayres au Château Le Lau. « Les Mots du Vin » lui ont demandé son avis sur le millésime 2015. Les points marquants du millésime 2015 a été une année exceptionnelle par la climatologie : chaleur, soleil et peu de pluies. La vendange a pu arriver à maturité optimale. Des […]

Le premier week-end de décembre, soit les 5 et 6 décembre, les portes de 39 châteaux de Pessac-Léognan s’ouvriront pour le plus grand plaisir des amateurs.Parmi ces derniers, cinq Grands Crus Classés de Graves participent à l’événement. Un week-end de découverte et de dégustations Les deux jours du 1er week-end de décembre, de 10h00 à 18h00, […]

Qualifié de « magnifique » par le Bordelais, « très grand » pour le Beaujolais et d’idéal et exceptionnel par la Provence, ce millésime 2015 vient à point réjouir les viticulteurs de ces différentes régions viticoles, même si la quantité espérée pourrait ne pas toujours être au rendez-vous, chaleur et sécheresse de juillet obligent …  Un très grand millésime du Beaujolais A […]

Alors qu’on recherche toujours à retrouver, sur le millésime qui est en train de naître, les caractéristiques d’un ou plusieurs millésimes précédents, la leçon de la nature est là ! Il n’y a jamais en France de millésime identique. Parce qu’il n’y a jamais de  climatologie identique et que les vignes vont réagir différemment selon les […]

La récolte des raisins blancs a commencé dans certaines régions, telles que Fitou, Bandol et autres vignobles méridionaux et chacun s’autorise aujourd’hui à espérer, et à parler de grand millésime en perspective. Les espoirs qu’il fait naître Alors que la floraison s’est déroulée en général dans de bonnes conditions d’homogénéité et de climatologie clémente permettant aux fleurs […]

2014 ! Une année marquée tout à la fois par des intempéries estivales et un été indien bienvenu, qui aura permis de sauver ce millésime mal engagé. Reste à savoir comment ce millésime s’exprime dans les vins selon les régions, les viticulteurs, selon les choix faits au vignoble et les moyens œnologiques mis en place.  La climatologie 2014 […]

Pour Florence de la Filolie, propriétaire avec son mari du Château Laniote, Grand Cru Classé dont elle assure la responsabilité technique en tant qu’œnologue, 2014 aura été le millésime de la patience ! La dégustation des vins lui prouve aujourd’hui que sa patience a été récompensée. Une lente maturation 2014 aura représenté un cycle végétatif assez long du […]

« Un beau millésime, issu d’une année froide » et qui donne des vins aromatiques qui ont de la puissance et de la douceur ! Ainsi Véronique Sanders, Présidente du Château Haut-Bailly, qualifie-t-elle le millésime 2014. Invitation à découvrir en vidéo le millésime 2014 tel que Véronique Sanders le voit … Comme le dit Véronique Sanders, « chaque […]

Décidément, cette année 2015 démarre en fanfare pour les vins. Non seulement on nous annonce déjà un beau millésime 2014 à découvrir fin mars-début avril lors des Primeurs, mais les études scientifiques fleurissent qui vantent les mérites du vin en matière de santé. Donc en 2015, le vin sera bon, et en outre il vous sauvera d’Alzeihmer, du […]

Alors que les vendanges sont le plus souvent terminées et que les écoulages ont lieu dans de nombreux chais, c’est pour les viticulteurs et vignerons de toute la France la fin du cycle végétatif, et le temps des vinifications avant que ne soit venu le temps de l’élevage des vins. Mais ce millésime 2014 qui […]