Tag Archives: lysozyme
Innovation : se passer de l’étiquetage des protéines allergisantes dans le vin
Si l’obligation d’étiquetage de la présence de protéines allergisantes dans les vins existe depuis le 1er Juillet 2012, avec le règlement UE 579/2012 qui impose l’étiquetage du risque potentiel d’allergènes sur les bouteilles de vin, une innovation permet maintenant aux producteurs de vins de démontrer l’absence de ces protéines allergisantes, évitant cette obligation supplémentaire d’étiquetage. Nécessité […]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération ! | Mentions Légales