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Jean-Claude Berrouet, un humaniste du vin
Jean-Claude Berrouet, auparavant oenologue des Ets Jean-Pierre Moueix à Libourne et des propriétés (Petrus, Magdeleine, Trottanoy, La Fleur Petrus, …) et aujourd’hui conseil de nombreuses propriétés, s’est prêté à ce portrait. Il nous parle de son grand-père qu’il aidait dans son métier de caviste et des effluves des vins qui montaient vers lui alors. De […]
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