Alors que le temps bordelais s’était curieusement réchauffé en cet après-midi de début mai 2016, et que les dégustateurs mobilisés par le syndicat de l’appellation Bordeaux se dirigeaient d’un pas alerte vers la salle de dégustation, les papilles en alerte, prêtes à se mettre au travail, les bouteilles avaient quant à elles pudiquement revêtues leurs […]

2014 ! Une année marquée tout à la fois par des intempéries estivales et un été indien bienvenu, qui aura permis de sauver ce millésime mal engagé. Reste à savoir comment ce millésime s’exprime dans les vins selon les régions, les viticulteurs, selon les choix faits au vignoble et les moyens œnologiques mis en place.  La climatologie 2014 […]

Décidément, cette année 2015 démarre en fanfare pour les vins. Non seulement on nous annonce déjà un beau millésime 2014 à découvrir fin mars-début avril lors des Primeurs, mais les études scientifiques fleurissent qui vantent les mérites du vin en matière de santé. Donc en 2015, le vin sera bon, et en outre il vous sauvera d’Alzeihmer, du […]