TECHNIQUE
Cette rubrique regroupe tous les articles techniques qui se rapportent à la vigne ou au vin, qu’il s’agisse de conférences ou résultats de travaux scientifiques, ou plus largement de sujets scientifiques liés à la vigne ou au vin.
Réchauffement climatique : effets sur la floraison de la vigne
L‘association climatologique de l’Hérault publie une étude relative à l’évolution des dates de floraison de la vigne de 1970 à 2013, qui illustre fort bien le réchauffement climatique et ses incidences sur le cycle végétatif de la vigne. Cette étude est intitulée » Evolution des dates potentielles de floraison de la vigne de 1970 à 2013 : 2013, […]
15-16 juin : Journées de Pontus de Tyard à Bissy-sur-Fley
Les Journées de Pontus de Tyard, ce sont des conférences proposées au Château Pontus de Tyard à Bissy-sur Fley les 15 et 16 juin, par l’association Renaissance du Château Pontus-de-Tyard. Organisées dans le cadre du Château et de sa vigne conservatoire, des intervenants reconnus y interviendront autour du thème « Entre vigne et verger ». Cette vigne conservatoire […]
30-31 mai-1er juin : les oenologues de France planchent sur « Vin, nutrition et santé »
Ce sera « Vin, nutrition et santé », au programme de la matinée technique du Congrès des œnologues de France, réunis pendant trois jours à Dijon. Un vrai sujet ! Le vin est-il un aliment, une boisson dans la chaîne alimentaire, et quels sont ses effets sur la santé ? « Les Mots du Vin » invités récemment du […]
Des Compagnons Vignerons
Il y aura bientôt des Compagnons du Devoir vignerons. C’est le 28ème métier proposé par le mouvement né à l’époque des grands chantiers du Moyen-Age, après l’intégration plus récente de métiers comme les soliers moquettistes, les carreleurs et les jardiniers-paysagistes. Comment cette introduction d’un nouveau métier s’est-elle passée ? Une initiative nouvelle dans le compagnonnage […]
Une LED pour éviter l’apparition du goût de lumière dans le vin
C’est en octobre 2012 que la Société Neolux lance les 1ers LED qui permettent d’éviter l’apparition de goûts de lumière dans le vin. Le goût de lumière est en fait une altération du vin liée à une trop longue exposition à la lumière naturelle ou artificielle. Quand on sait qu’il s’agit d’odeur de type soufré […]
5-7 juin : Les itinéraires de la qualité
« Vins et vignobles, les itinéraires de la qualité (Antiquité – XXIe siècle) » est un colloque qui se tient les 5, 6 et 7 juin 2013, à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux. Ce colloque co-organisé par le laboratoire ADESS, l’ISVV, la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » […]
15 et 16 mai : 6 èmes Journées Scientifiques de la vigne et du vin à Montpellier
Les 6e Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin auront lieu les 15 et 16 mai 2013 à l’Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin de Montpellier SupAgro. Ces journées s’adressent aux professionnels de la vigne et du vin afin de leur permettre de connaître les résultats des dernières recherches qui […]
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