LES GENS DU VIN
La rubrique Les Gens du Vin est faite pour mettre l’amateur de vin en relation directe, grâce à la vidéo, avec le (ou la) producteur(rice) de vin, le (ou la) vigneron(ne), le (ou la) vinificateur(rice), le ou la) laboureur(se) des vignes, le (ou la) négociant(e), … C’est une proximité, une découverte qui est proposée à l’internaute. C’est une immersion dans le monde du vin qui est un monde d’humanité. La rubrique les gens du vin aurait pu s’appeler « l’humanité du vin ».
László Mészáros, homme de Tokaj
László Mészáros, est le directeur de Disznókő, la propriété de Tokaj d’Axa Millésimes. Alors qu’il présentait les vins de la propriété en avant-première à Vinexpo au Château La Tour Blanche, « Les Mots du Vin » lui ont demandé de raconter son parcours dans le vin, comment il y est venu, comment il a appris son français parfait, […]
Claude Papin, homme de terroir et de précision
Claude Papin est un homme de La Loire. Propriétaire du Château Pierre-Bise à Beaulieu-sur Layon qui s’étend sur 54 ha entre Beaulieu-sur-Layon et Savennières, il s’est intéressé depuis longtemps à tenter de comprendre de plus en plus finement les terroirs et a travaillé avec l’INRA d’Angers. Responsable de plusieurs organismes techniques, c’est un homme de […]
Les Divines d’Alsace
Les Divines d’Alsace, ce sont des femmes du vin, des vigneronnes ou femmes de producteur, des cavistes, des sommelières, ou responsables commerciales, plus de soixante femmes d’Alsace qui se sont regroupées en association dans le but de promouvoir le vin notamment. Nous les découvrons grâce à ce reportage de FR3 Alsace réalisé sur ces femmes du […]
Florence de la Filolie, oenologue et travaillant en famille au Château Laniote
Florence de la Filolie est née Ribéreau-Gayon, portant le même nom que son oncle, qui a marqué l’œnologie du Bordelais et qui fut longtemps Doyen de la Faculté d’œnologie. Elle nous raconte ses parents viticulteurs, la visite à son oncle quand elle a voulu s’orienter vers l’œnologie, son mariage avec un viticulteur de Saint-Emilion, Arnaud […]
Jean-Claude Berrouet, un humaniste du vin
Jean-Claude Berrouet, auparavant oenologue des Ets Jean-Pierre Moueix à Libourne et des propriétés (Petrus, Magdeleine, Trottanoy, La Fleur Petrus, …) et aujourd’hui conseil de nombreuses propriétés, s’est prêté à ce portrait. Il nous parle de son grand-père qu’il aidait dans son métier de caviste et des effluves des vins qui montaient vers lui alors. De […]
Marielle Cazaux, Directrice Technique de Château Petit-Village
Originaire des Landes, Marielle Cazaux se destinait à la cuisine ou l’hôtellerie ayant été toujours intéressée par les arômes. Sa rencontre en prépa bio Maths Sup avec des fils et filles de viticulteurs qui se destinaient à devenir ingénieurs agro, conjuguée à la dégustation de grands vins avec son père lui ouvrent des voies nouvelles. […]
Sébastien Bouetz, cavalier, vigneron, et l’aboutissement … Cheval des Vignes
Sébastien Bouetz, fils de viticulteur de l’Entre-Deux-Mers, a gravi les échelons : ouvrier de chai, Maître de chai, Directeur Technique. avec toujours en parallèle le cheval. Il monte régulièrement en concours hippique (Concours de Saut d’Obstacle). La responsabilité d’un vignoble en Hongrie le fait même revenir avec des chevaux hongrois. Mais ce cavalier-vigneron, après avoir monté […]
Nathalie Miara, devenue négociante en Bordelais (MTVins)
Nathalie Miara, aujourd’hui Présidente de MTVins, négoce bordelais, n’est pas issue de la filière-vin. Ce sont des études de commerce international, un intérêt à la cuisine et aux arômes et des dégustation de vins de Bordeaux, notamment en Chine à une époque où le marché chinois n’était pas encore arrivé à la dégustation des vins, […]
Jean-Pierre Desmoulin, Chef de Culture et Maître de Chai au Château La Marzelle
Jean-Pierre Desmoulin est Chef de Culture et Maître de Chai au Château La Marzelle, Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Il se décrit comme un autodidacte né au cœur des vignes. Recherchant la précision dans tout ce qu’il fait, il conduit aujourd’hui le vignoble de Château La Marzelle de même en bio et partiellement en bio-dynamie, […]
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