DEGUSTATION
La rubrique dégustation est importante dans “Les Mots du Vin” car elle représente le cœur de l’information que “Les Mots du Vin” veut partager avec ses lecteurs. La dégustation du vin est un acte culturel qui fait appel aux sens de l’être humain : la vue, l’odorat, le toucher, le goût, et même l’ouie pour le bruit du bouchon et le glou-glou du vin qui est versé hors de la bouteille dans le verre.
Challenge International du Vin 2015, c’est parti
Un moment important pour les viticulteurs à un moment où les repères qualitatifs sont recherchés par le consommateur qui a besoin de ré-assurance : l’inscription au Challenge International du Vin. En 2014, le Challenge a décerné 347 médailles d’Or, 402 médailles d’Argent et 523 médailles de Bronze. Le Concours 2015 Le Challenge International du Vin, […]
8 janvier : Festival Millésime 2014 à Rasteau
Le « Festival Millésime », destiné à la présentation aux professionnels du millésime par les vignerons de l’appellation, se tiendra le jeudi 8 Janvier 2015 dès 10h à la Salle du CLAEP. Le millésime 2014 en AOC Rasteau L’hiver a connu des températures parmi les plus douces de la décennie avec de même des hauteurs de précipitations parmi […]
Smartcave, l’appli aux 55.000 vins
Smartcave ou l’envie de partage de sa fondatrice, Audrey Gribelin, passionnée de vin, de dégustation, et qui s’intéressait aux amateurs et consommateurs de vin. Avec Smartcave, pas de scan de la bouteille pour lequel il faut compter sur la communauté des amateurs pour remplir les données qu’on s’attend à y trouver (et qui n’y sont souvent pas). […]
13-14 décembre : Bordeaux Tasting
“Bordeaux Tasting”, c’est “le” salon des vins grand public sur Bordeaux les 13 et 14 décembre. Organisé au coeur de la ville, il accueille nombre de grands crus de Bordeaux, mais aussi champagnes et, nouveauté de 2014, des vins étrangers. Un salon de vins grand public organisé par Terre de Vins Créé en 2012 par Terre […]
Quand la Chine distingue les crus de Bordeaux et d’Aquitaine
C’est au cours de la 5ème édition du Festival des Vins de Bordeaux et d’Aquitaine de Wuhan que s’est tenu le Concours des Trophées Coup de Cœur qui a permis la distinction de 24 Trophées décernés à Wuhan aux vins de Bordeaux et d’Aquitaine. Une dégustation par les professionnels chinois 123 dégustateurs chinois, parmi lesquels acheteurs, […]
Jonathan Bauer-Monneret, meilleur sommelier de France
Le titre du 28ème Concours du Meilleur Sommelier de France 2014 est revenu à Jonathan Bauer-Monneret à l’issue de la Finale du Concours organisé par l’Union de la Sommellerie Française. Qui est Jonathan Bauer-Monneret ? Chef sommelier du restaurant Spring, à Paris, Jonathan Bauer-Monneret est devenu lundi 27 octobre le 28ème Meilleur Sommelier de France. Un titre remporté […]
20 septembre : 3000 parfums pour les amateurs d’arômes
C’est le 20 septembre, à l’Osmothèque à Versailles, que le dégustateur de vins toujours à l’affût d’affiner sa sensibilité et sa connaissance olfactive pourra exercer ses talents. Dans le cadre des Journées du Patrimoine, l’Osmothèque ouvre sa cave. Ce conservatoire international du parfum vous propose près de 3 000 parfums. L’Osmothèque ouvre les portes de […]
Des sms olfactifs aux aromes du vin avec l’oPhone et oSnap
C’est ce mardi 17 juin que la campagne de crowdfunding sur Indiegogo commence pour l’oPhone, de même que le chargement gratuit la première application de messagerie mobile aromatique du monde, “oSnap”. Et l’oPhone est présenté à Paris mercredi 18 juin. De quoi s’agit-il ? D’une appli qui permet d’envoyer des sms olfactifs grâce à un […]
Marie Joanna Roginska : le vin pour la rencontre et le partage
D’origine polonaise (Varsovie), Marie Joanna Roginska définit sa vie dans le vin par un parcours de rencontres et d’opportunités. Cela a commencé avec sa famille qui vivait en France, et qui lui fait découvrir les vins français. Puis un Châteauneuf du Pape qui reste dans son esprit comme une découverte merveilleuse ! Une vie d’écriture […]
Jacques Ohron, nantais devenu québequois : il “pitchait” les raisins pendant vendanges
Invitation à découvrir un globetrotter du vin. Enfant du pays nantais venu à l’amour du vin par ses vendanges alors qu’il était tout jeune et par la découverte mémorable des grands vins de porto, il deviendra sommelier, professeur de sommellerie, écrivain du vin et chroniqueur de télévision sur le vin. Une enfance au pays du […]
17-19 mai : Les Citadelles du Vin, ça va déguster !
Pour les Citadelles du Vin, c’est un moment important : J-1. Les échantillons sont arrivés, analysés, prêts à être dégustés. Et à compter de demain 17 mai, ce sont trois jours de dégustation intenses, avec des dégustateurs chevronnés venus du monde entier. Nous vous en ferons découvrir quelques uns chaque jour. Ces hommes et femmes […]
11-12 avril : Concours Mondial du Sauvignon
Cette année, c’est Bordeaux qui accueille le Concours Mondial du Sauvignon pour sa cinquième édition les 11 et 12 avril prochains à Bordeaux dans les locaux de du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Les Vins du Concours et le Jury Ainsi que le précise le Règlement du Concours, ouvert sans discrimination à tous les vins […]
Bordeaux 2013 : Sauternes qu’on aime !
Alors que le millésime 2013 sur le Bordelais souffre le plus souvent d’un certain manque de maturité lié notamment à des vendanges avancées afin d’éviter un développement fulgurant de pourriture, Sauternes qui est souvent le parent pauvre de la visibilité des vins de Bordeaux dans un contexte de demande réduite du marché, devrait bien tirer […]
Les Oscars des Bordeaux de l’été
Hervé Grandeau, le Président du Syndicat Viticole des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, a donné le coup d’envoi jeudi 13 mars, des Oscars des Bordeaux de l’Eté, une dégustation par un jury essentiellement féminin de vins de Bordeaux frais et gourmands, ceux qu’on veut déguster cet été ! Le principe des Oscars des Bordeaux de l’Eté Ce […]
12-13 avril : Vins et Compagnie en Anjou
En Joue Connection et les Anges Vins, organisent pour la deuxième année consécutive « Vins et Compagnie », un week-end dédié à la découverte oenologique, artistique et gastronomique, en compagnie de La compagnie Jo Bithume ! Un week-end de dégustation de vins d’Anjou, en musique et théatre Les vignerons angevin d’”En Joue Connection” présentent leurs vins […]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération ! | Mentions Légales