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8 mai : Balade gastronomique aux Grés de Montpellier

Dimanche 8 mai, les vignerons de l’appellation Grés de Montpellier en Languedoc organisent une journée de balade gastronomique au sein de leur vignoble : vous pouvez ainsi partir à la découverte des lieux insolites, les étapes étant jalonnées de découvertes autour des mets et des vins de l’appellation. 

Les vins de Grés de Montpellier

Les Grés de Montpellier  sont adossés aux contreforts des Cévennes, formant un amphithéâtre de vignobles autour de Montpellier qui domine la Méditerranée.

L’expression Grés (prononcer :  ɡʀɛ ) vient de l’occitan caillou et désigne des sols pauvres et caillouteux. L’appellation Grés de Montpellier a été reconnue en 2002 et regroupe aujourd’hui une cinquantaine de vignerons et de caves sur quarante-six communes et quatre terroirs.

Une balade gastronomique et patrimoniale

Balade gastronomique aux Grés de Montpellier

C’est un itinéraire pédestre que les viticulteurs de l’appellation ont préparé à votre intention, à travers le centre historique de Montpellier. Des lieux insolites du patrimoine montpelliérain vont ainsi s’ouvrir à vous, avec, à chaque étape, une dégustation de vins de l’appellation Grés de Montpellier et de mets sur la base d’un menu gastronomique préparé par le traiteur Grand.

Parcours et menu de la balade gastronomique

Départ : Parking des Arceaux

Étape 1 : École maternelle de Saint-François Régis
Mousse d’huile d’olive de St Martin de Londres au Bleu de Causses

Étape 2 : Collège Saint-Charles
Tartare de canard, fane de radis rose

Étape 3 : Salle Plantade
Sardine de Méditerranée grillée sur un biscuit chocolat extra bitter

Étape 4 : Faculté de Médecine
Solomilo de cochon ibérique farci au chorizo doux et pak choï, le tout cuit sur le foin

Étape 5 : Collège de l’Assomption
Pélardon du château de Bibieure aux aromates naturels

Étape 6 : Surprise
Crémeux au thé matcha et orange confites

Grés de Montpellier

Renseignements pratiques

Tarif

Tarif normal : 59 € par personne
Tarif enfant : 20 € par personne (Moins de 12 ans)
Tarif membre groupe (place à 53 €) : valable à partir de 12 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Pour réserver

Lieu de départ

Parking des Arceaux, Rue Paladilhe, 34000 Montpellier
Téléphone : 04 67 52 00 80


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