AGENDA TECHNIQUE VIGNE
9-13 mars : Terroir and Vineyard Management : une formation internationale pour les professionnels
Du 9 au 13 mars, Bordeaux Sciences Agro propose 5 jours de formation dispensée en anglais à un public international (français et étranger) de professionnels viticoles. « Terroir and Vineyard Management » (gestion des terroirs et des vignobles), est une opportunité pour les professionnels du monde entier de bénéficier des avancées les plus récentes et de pouvoir confronter leurs propres expériences-terrain avec une équipe pédagogique de chercheurs et cependant hommes de terroir. Kees Van Leeuwen, professeur de Bordeaux Sciences Agro vous en dit plus …
Le contenu de la formation
La formation initiée par Bordeaux Sciences Agro porte sur la notion de terroir en viticulture, et plus particulièrement les sols et les climats viticoles, l’état hydrique de la vigne, le rôle de l’azote dans l’expression du terroir, le choix du matériel végétal, les pratiques visant à l’optimisation de l’expression du terroir, la production raisonnée et la gestion durable des terroirs, l’effet sol et climat sur l’expression de terroir vu au travers de séances de dégustation, des études de fosses pédologiques, et l’ptimisation de l’expression du terroir au travers des pratiques œnologiques.
Le contexte de la formation
Avec » Terroir and Vineyard Management », les professionnels découvrent, en anglais, ce qu’ils ne savaient pas encore sur les terroirs et confirment ce qu’ils approchaient de leurs propres terroirs : une opportunité de rapprocher recherche et expérimentations-terrain. A leur disposition, une équipe de professeurs et de professionnels dont le but est de transformer cette opportunité en expérience riche pour chacun des participants. Ainsi que Kees Van Leeuwen l’indique dans l’entretien des « Mots du Vin », un apport induit pour eux : l’échange entre eux et avec les professeurs, en-dehors des cours eux-même, permettant à chacun d’évoquer son propre cas.
La formation a lieu à Bordeaux Sciences Agro, sur le campus principal de l’Université de Bordeaux, avec bien sûr des sorties-terroirs.