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9-10 novembre : Rencontre des Cépages modestes

C’est la 3e édition des Rencontres des cépages modestes qui ont lieu les 9 et 10 novembre, au Couvent de Malet à Saint-Côme d’Olt, près d’Espalion, dans l’Aveyron.

Au programme, des interventions sur l’aligoté, le chatus, la vigne sauvage, et sur les conservatoires, notamment les conservatoires de cépages modestes, le Conservatoire de Marcillac, le Conservatoire Pontus de Tyard, la vignes de Sarragachies classée monument historique, …

Et des dégustations, qui comprennent non seulement les cépages invités, y compris les cépages valdotains, mais également les vins de la région (le Fer-Servadou sous les formes Mansois/Braucol/Pinenc, etc…), ainsi que du Gaillacois, de Saint-Mont, des Causses, de Savoie et plusieurs autres à découvrir…

Ces rencontres sont suivies par France Culture, avec Emmanuel Laurentin (La Fabrique de l’histoire) et Alain Kruger (On ne parle pas la bouche pleine !)

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