ETRANGER VIGNE VIN

Mons (Belgique) se met aux bulles

Un projet né en 2010 pour une naissance d’un vin effervescent attendue pour 2015 à Mons. A son origine, un viticulteur champenois et des entrepreneurs-agriculteurs de Mons qui collaborent : 500.000 euros pour faire sortir 80 000 pieds de vignes, 20 000 piquets et 80 kilomètres de fil.

C’est la société « Domaine du champ d’Éole », qui a entrepris la plantation des vignes en 2011 (majoritairement du chardonnay, et aussi du pinot noir et du pinot blanc). sur un terroir crayeux au pied des éoliennes de Quevy.

Tant le terroir crayeux favorable aux cépages champenois que les éoliennes brassant l’air qui devraient minimiser les risques de gel augurent un bel avenir à ces vins en devenir. Ce sont donc 80 000 pieds de vigne qui ont été plantés sur un terrain orienté plein sud, et en légère pente, permettant ainsi un écoulement des eaux optimal.



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